شريفة عضو مخلص
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 208 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 01/08/2012 العمر : 36 المدينة : الجزائر العمل/الترفيه : المطالعة
| موضوع: صبعات معمرين بالكبدة الخميس 3 يوليو 2014 - 17:31 | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] المقادير: الورقة 250غ كبدة، ملعقة صغيرة طماطم مصبرة، 4 فصوص ثوم، ملعقة كبيرة خل، فلفل أسود قرصة كمون، 3 ملاعق كبيرة زيت، ملح، كيس ، زيت للقلي.
طريقة التحضير:
ـ قطعي الكبدة إلى مربعات صغيرة.
ـ في مهراس ضعي الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، واسحقيه جيدا.
ـ ضعي في مقلاة بها ثلاث ملاعق زيت وضعي معها قطع الكبد وقلبي القطع مع التحريك مدة 10 دقائق ثم أضيفي فنجان ماء محللة فيه ملعقة الطماطم واتركيه يغلي حتى يجف الماء ولما تسحبي المقلاة من فوق النار أضيفي ملعقة خل. قطيعي الورقة الى مربعات ـ املئي المربعات بالحشوة ولفيها واغلقيها جيدا واقليها واحدة بواحدة. وادخليها الى الفرن او قليها فالزيت
| |
|
امينة عضو ماسي
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 5858 السٌّمعَة : 89 تاريخ التسجيل : 04/03/2012 المدينة : سعيدة العمل/الترفيه : كل ماهو مسلي ومفيد
| موضوع: رد: صبعات معمرين بالكبدة الجمعة 4 يوليو 2014 - 2:11 | |
| | |
|