Les vol-au- بالبيشاميل و الفطر ... بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

Les vol-au- بالبيشاميل و الفطر ... بالصور 1

[url][/url]

المقادير:

عجينة مورقة

فطر

طونة بالطماطم

بيشاميل:

ملعقة اكل زبدة

ملعقة و نصف فرينة

حليب

بيضة

ملح-فلفل اسود

جبن ابيض

و جبن مبشور

التحضير:

نقوم بفرض اولا العجينة المورقة

ثم نقوم تقطيع دوائر حسب الذوق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
و دوائر اخرى فيها ثقب فى الوسط بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
ندهن الدوائر الاولى ببياض البيض

و نضع فوقها الدوائر الاخر و ندهنها بالصفار البيض كما فى الصورة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و نضعها فى الفرن الى غاية ان تتحمر جيدالمدة 20د او 30د

بعد ذلك نقوم بتحضيرالحشوة و ذلك

بوضع على النار كسرون و نضع فيها الزبدة و الفرينة و نقوم بخلط الكل جيدا و نضيف الحليب تدريجيا الى غاية ما نتحصل على كريمة متماسكة

بعدها نضيف البيضة و الملح و الفلفل اسود و الجبن الابيض و نخلط جيدا.

هذا بالنسبة للبيشمال

من جهة اخرى نقوم بوضع الفطر مع قليل من الزيت على نار حتى يتحمر قليلا و نضيفه الى خلطة البيشمال.

الان تحضير الفطائر

نضع فى وسط كل فولوفون قليل من الطون و نضع عليه خلطة البيشمال مع الفطر و قليل من الجبن المبشور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
وضع فى الفرن لمدة خمس دقائق قبل التقديم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

[color][font][url][/url][/font][/color]

يمميميميميمي
يسلمو اديك

مشكووووووووووووورة