[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بالنسبة للجينوآز :
5 بيض
150غ سكر
155غ فرينة (طحين)
1 م ص خميرة كيميآئية (ب.ب)
التزيين :
كريم شآنتيي مخفوقة مخلوطة مع كريمة الزبدة
والتزيين بالأعلى حسب الرغبة
طريقة التحضير:
أولآ وقبل البدء يجهز القآلب أو الإطآر نضع ورق زبدة في صينية
وفوقه الإطآر الخآص بالكيك ويدهن جوآنبه بالزبدة ويلصق شريط
من ورق الزبدة فيه من الدآخل ونتركه جآنيآ
في وعـآء نضع البيض والسكر وبالخلآط الكهربآئي نخلط جيدآ
حتى يصبح الخليط أبيض ومتضآعف الحجم يمكن الخلط لمدة أكثر
12د ثم ننخل الفرينة مع الخميرة (ب.ب) ونفرغهآ على الخليط
ونخلط باليد برفق من الأسفل للأعلى كي لآ نخسر الهوآء
ويفرغ الخليط في الإطآر ويدخل للفرن لمدة 20د لآ أكثر وهذه
الصور توضح مآ ذكرت
اما كريمة الليمون
100غ سكر مسحوق
عصير 1 ليمون وا2 حسب ماتحبي الحموضة
50غ من الزبدة
2 حبات بيض
قشور ليمونة
ضعي كل المقادير في كاسرونة واخلطي بالباتور على نار هااااااادئة مع التحريك المستمر دون التوقف حتى تثختر الكريمة صفيها بواسطة مصفاة و اتركيها تبرد جيدا نحي منها شوي ضيفيلو الكاكاو غبرة وزيني بيه من فوق وذلك بعمل خطوط دائرية ثم بحركة سريعة وبواسطة عود الاسنان تجي من المركز للاسفل
الجمعة 8 يناير 2016 - 14:43 من طرف asmamira
المدينة
موضوع: تارت بكريمة الليمون 
