تورتة عيد ميلاد بالصور

المقادير
للكيكة الاسفنجية

4 بيضات
160غ سكر
100غ دقيق
1 سكر فانيليا

كريمة التوت

120غ او نص علبة ماسكاربون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

30صل كريمة للخفق شانتيه يعني الي هي تكون سايلة في الاول و بعدين بعد الخفق تبقى شانتيه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

300غ توت و لو ممكن مجمد من كارفور

100غ سكر
3 ملاعق ماء
3 ورقات جيلاتين
بعض حبات التوت

الطريقة لعمل الكيكة
بالمضرب الكهربائي يضرب بياض البيض مع 3 ملاعق سكر لغاية ما يبقى زي الثلج
يضرب الاصفر من باقي كمية السكر و السكر فانيليا
دلوقتي مش حنستعمل المضرب الكهربائي
بملعقة خشب حنضيف الابيض للاصفر على تلات مراحل و بالرفع من تحت لفوق
اخيرا نضيف الدقيق بشويش و نخلط بالملعقة الخشب من تحت لفوق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقسم العجينة نصين و نجيب صينية بس تكون من الي بيتفتح
المهم تخبز كل وحدة لوحدها على درجة حرارة 180 لمدة 15دقيقة كل وحدة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل الكريمة
تخفق الكريمة الي لازم تكون ساقعة تخفق جيدا ثم تضاف كريمة الماسكاربون

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نخفق لمدة 3 دقائق
ركزو كويس قوي لازم الكريمة اللباني تخفق الاول كويس و بعدين الماسكاربون

نجيب كاسرول و نحط فيه التوت و السكر و المية و نسخنهم شوية و بعدين نرحي الكل بالخلاط الكهربائي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

قبل كدا نكون حطينا التلات ورقات جيلاتين في مية ساقعة 5 دقائق
و لما التوت و السكر يغلو نخرج الجيلاتين و نعصرو كويس بادينا و نضيفو للتوت و نحرك و نسيبو يبرد تماما
و بعد ما برد نضيف التوت للشانتيه و لو لقيتو ان المزيج حيكون سائل متحطوش التوت كلو
لازم الشانتيه تفضل تقيلة كانها موس
نجيب الكيكة الاولانية نحط عليها شوية كريمة و حبات توت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و نحط الطبقة التانية و نحط الكريمة بس لازم نسيب شوية للزينة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

على فكرة انا الكريمة بعد ما ضفتلها التوت جت سايلة جدا فاضطريت اضيف كمان علبة كريم شانتيه و جت متماسكة جدا يعني لو تحبو اضربو الكريمة لوحدها و بعدين ضيفوها للتوت و الكريمة لو جاتكو سايلة انتو كمان

و نحطها في التلاجة 4 ساعات
انا اشتريت قرص من الاقراص الي بيتعملو للقاتوهات الي هما بيتكلو و حطيتها فوق التورتة بعد ما عدة الاربع ساعات
و جبن الباقي من الشانتيه و زينت الجوانب و حوالين الصورة و بعدين زينت بحبات حلوة صغيرين
و بس بقى
يا رب تعجبكم التورتة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أحببتها شكرا

بارك الله فيك دلال على التورتة راه تشهي

راها تشهي تسلمي دلولة

شكرا على التعليقات الحلوة احراج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» تورتة الفطائر ... بالصور
» تورتة حلوة بالصور
» تورتة الشلال بالصور
» تورتة السمكة بالصور
» بلح الشام بالصور