مسمن مقرمش باللوز و العسل

مقادير

500غ دقيق
ملح
ماء دافئ
زيت
لوز وعسل للتزيين

طريقة تحضير

نضيف الملح للدقيق, بعد ذلك نصب الماء تدريجيا الى

ان يتماسك العجين .نقوم بدلكه جيدا حتى

يصير لينا ومتجانس.

ملاحظة :

ندهنه بالقليل من الزيت نغطيه ونتركه 5 دقائق

اواكثر حتى يرتاح.

نقوم بتحضير كويرات مع الاستعانة بالزيت، ونصفها جانبا،

بعد ذلك نقوم باخد الكويرة الاولى، نمددها (دائما نستعين بالزيت)

على شكل دائري, ثم نلف الجانب الاعلى على الاسفل فالايمن

على الايسر فتصبح مورقة مربعة الشكل نمددها من جديد

حتى تصبح رقيقة ونقطعها بقاطع الشباكية على شكل مستطيلات ,

نقوم بنفس العملية مع الكويرات المتبقية.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في حمام زيت ساخن نضع الرغايف وبملعقة ناخد الزيت

من المقلات ونسكبه فوقها لتنتفخ الرغائف

وبعد دلك نقلبها حتى تتحمر.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نقدم رغايفنا مزينة بالعسل ورقائق اللوز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]