سمراء الصحراء عضو فعال
الدولة : alg عدد المساهمات : 138 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 14/06/2013 العمر : 45 المدينة : ورقلة العمل/الترفيه : ربة بيت
| موضوع: طريقة عمل يخنة البازيلاء مع الرز الابيض الثلاثاء 11 فبراير 2014 - 18:25 | |
| المقادير : تكفي 4 أشخاص
- كغ بازلاء خضراء
- 200 غ جزر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة
- نصف كيلو لحم عجل فيليه
- ملعقتا طعام زيت نباتي
- 5 أسنان ثوم مهروس
- 100 غ بصل مقطع جوانح
- نصف كوب رب البندورة
- ملح + بهار أبيض
- ملعقة سبع بهارات
طريقة التحضير :
تغسل حبوب البازلاء وتنقى من الأوساخ وتصفى جيداً
تسلق البازلاء في الماء من 10 – 15 دقيقة مع إضافة قليلاً من السكر للمحافظة على لونها الأخضر
في قدر عميق يوضع البصل و الثوم ويحرك لمدة خمس دقائق
يضاف اللحم المسلوق و يغلى لمدة 5 دقائق أخرى مع إضافة الجزر
يضاف رب البندورة و أربعة أكواب من مرق اللحم المسلوق ويملح ويبهر ويترك للغليان
تخفف النار ثم تضاف البازلاء وتترك لمدة 15 دقيقة
تسكب البازلاء وتقدم ساخنة مع الرز الأبيض
يحتوي هذا الطبق للشخص الواحد :
السعرات الحرارية 290 سعرة حرارية
الدهنيات : 9 غ
| |
|
امينة عضو ماسي
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 5858 السٌّمعَة : 89 تاريخ التسجيل : 04/03/2012 المدينة : سعيدة العمل/الترفيه : كل ماهو مسلي ومفيد
| موضوع: رد: طريقة عمل يخنة البازيلاء مع الرز الابيض الثلاثاء 11 فبراير 2014 - 19:54 | |
| | |
|