العرايش من مطبخي وبالصور

3 كيلات فرينة

كيلة مارغرين ذايبة وباردة

قرصة ملح ناعم

سكر فانيليا وملعقتين كبار سكر ناعم

والقليل من الماء مخلط مع ماء الزهر لخلط العجينة

والحشو هو :

3 كيلات لوز مقلي ومرحي وكيلة من السكر الرطب وبرش ليمونة

وملعقتين مارغرين وماء الزهر للم الحشوة

والقليل من سكر الفانيليا

القلاساج او الطلية :

بياض بيضتين

فنجان ماء الزهر

عصير ليمونة كبيرة حوالي فنجان

سكر رطب اي سكر قلاسي

ملون غذائي

الطريقة

نبسس الفرينة بالمارغرين الذايبة ومن بعد نزيد كل المكونات ونلم العجينة

دون العجن

نغلف العجينة في البلاستيك ونخليها ترتاح

نخلط كل مكونات الحشو مع بعض

نحل العجينة بالحلال ونقطع دوائر ثم نحط الحشو على شكل Y ونغلق عليها

العجينة ونضعها في بلاطو ثم ندخلها الفرن حتى تحمار من الاسفل

نخرج الحلوى ونخليها تبرد

نحضروا القلاساج

نضع بياض البيض دون خلط ونزيدوا له الليمون وماء الزهر والملون الغذائي
ثم نضيف السكر بكمية كبيرة حتى يعقد القلاساج

اخواتي خلطوا بيدكم لا تستعملوا الخلاط الكهربائي حتى ما يدخلش الهواء

في القلاساج ويفسدلنا

ضعي الحلوى بعد ما تبرد في القلاساج وخليها تقطر في شباك ثم خذيها

وضعيها فوق بلاستيك حتى تيبس ثم لمعيها باللماع الغذائي واطبعي وردات

من عجينة اللوز وزيني بها حسب ذوقك

وهذه بعض الصور

وعذرا ا خواتي لم اصور كل المراحل لاني وحدي وما قدرتش نخدم ونصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[img][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط][/img]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الموضوع مكرر

تيارك الله عليك يعطيك الصحة

رووووووعة شكرا لك

يسلمووووووووووو

رووووووووووووووووعة

مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة