ريان عضو ذهبي
عدد المساهمات : 1721 السٌّمعَة : 54 تاريخ التسجيل : 06/01/2012
| موضوع: حلوى الملفوف محشية بنوادكوكو و الكاكاو الثلاثاء 8 أكتوبر 2013 - 16:28 | |
| المقاديرالعجينة:400غ مرقرين،200غ زبدة ستار،كاس سكر رطب،4بيضات الصفار نعملوه في العجينة والبياض في الحشو،2خميرة،فاني،كيلو فرينة،9ملاعق كبار حليب سائلالحشو:2كاس نواد كوكو،كاس سكر رطب،4ملاعق كاكاو،4بياض بيض،كمية من الماءالطريقة:نحضر اولا الحشو نخلط النوادكوكو والسكر رطب والكاكاو ونرحيهم في الروبو وهذا لتسهيل عملية بسطه على العجينة نحط في اناء ونضيف بياض البيض وكمية من الماء لازم الحشو يكونمطلوق شوية لتسهيل عملية بسط على العجينةمن جهة نحضر العجينة نخلط المرقرين والزبدة والسكر نخلط جيدا ثم نضيف صفارالبيض والحليب ثم الفاني والخميرة والفرينةنقسم العجينة على ثلاث او اربع كرات نستعمل النايليون نرش بشوية فرينة ونبسط العجينة بالحلال ويمكن نمسح الحلال بالفرينة لتسهيل بسط العملية ونرقها على قد ما نقدر كما هو موضح[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]ثم نضع كمية لاباس بها من الحشو ونبسط على العجينة[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نبدا نلف العجينة غير بالعقل ونحسب 6لفات ونقطع[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نتحصل على حربوش كما في الشكل[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بعد ما نكمل العجينة نحط الحرابش في الثلاجة لتسهيل عملية القطعبعدها نقطعهم مربعات وندخلهم يطيبو في الفرن على درجة حرارة 180درجة لما يطيبو من الاسفل نشعل من فوق حتى ياخذو لون خفيف فقط[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]بعد ما يبردو تماما نغطسهم في شكولة مذوبة على حمام مائي ونزينهم من فوق حسب الرغبة وهذا شكلهم النهائي[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]وهذا شكلهم من الداخل[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]نتمنى تعجبكم الحلوى وتجربوها لاتنسوني اخواتي من صالح دعائكن خاصة ونحن في هذه الايام المباركة | |
|
ميار عضو ماسي
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 3228 السٌّمعَة : 105 تاريخ التسجيل : 17/08/2012 المدينة : قلب الماما العمل/الترفيه : طالبة
| موضوع: رد: حلوى الملفوف محشية بنوادكوكو و الكاكاو الخميس 10 أكتوبر 2013 - 23:17 | |
| | |
|
Admin المديرة :ايمان
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 5468 السٌّمعَة : 170 تاريخ التسجيل : 05/09/2011
| موضوع: رد: حلوى الملفوف محشية بنوادكوكو و الكاكاو الجمعة 11 أكتوبر 2013 - 1:27 | |
| | |
|
سلوى الجزائرية عضو مخلص
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 260 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 01/03/2012 المدينة : خنشلة العمل/الترفيه : خياطة
| موضوع: رد: حلوى الملفوف محشية بنوادكوكو و الكاكاو الجمعة 11 أكتوبر 2013 - 11:45 | |
| | |
|