مهدية عضو مخلص
الدولة : maroc عدد المساهمات : 268 السٌّمعَة : 2 تاريخ التسجيل : 21/06/2013 العمر : 41 المدينة : وجدة العمل/الترفيه : الطبخ والحلويات
| موضوع: الطاجين المغربي الجمعة 12 يوليو 2013 - 18:04 | |
| الطاجين دجاجة وزن 2 كيلو مقطعة إلى أربع أجزاء
بصلة كبيرة مقطعة شرائح 2 حبة طماطم مقطعة دوائر فصين من الثوم غير مقطعة
نصف كوب زيت نصف كوب زيت الزيتون
- التوابل: ملح بهارات زنجبيل زعفران 2 كوب ماء الطريقة: - استخدمي الطاجين المغربي إذا توفر , و إذا لم يتوفر استخدمي أي أنية يمكن الأكل منها مباشرة . - ضعي قطع الدجاج في الطاجين , اضيفي البصل و الثوم و نوعي الزيت البلدي و البهارات و الماء . - ضعي الطاجين على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيفي الطماطم المقطعة , عدلي البهارات حسب الذوق و اضيفي القليل من الماء عند الحاجة حتى ينضج الدجاج و الخضار . - لا يجب أن يكون في الطاجين الكثير من المرق عند التقديم . - الطبق لذيذ و سهل و يعتبر من الأكلات التاريخية للجنوب المغربي . والطاجين لهُ عدة طرق
طاجين بالبطاطس و الجزر و البصل بلحم الغنم أوالبقر | |
|
ام علاء الدين عضو فضي
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 1002 السٌّمعَة : 9 تاريخ التسجيل : 09/03/2012 المدينة : بيتي العمل/الترفيه : متقاعدة
| موضوع: رد: الطاجين المغربي السبت 13 يوليو 2013 - 14:04 | |
| | |
|
سندس عضو ماسي
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 2268 السٌّمعَة : 9 تاريخ التسجيل : 11/03/2012 العمر : 39 المدينة : ام البواقي العمل/الترفيه : ماكثة بالبيت
| موضوع: رد: الطاجين المغربي الخميس 18 يوليو 2013 - 18:27 | |
| | |
|