قريوش النجمه

جبتلكم اليوم قريوش النجمه اليوم .
انا في الحقيقه هذه الكيفيه اول مرة سمعتها فإذاعة بالصدفة ومن بعد شفت الطريقه في احد المنتديات واليوم جبتهالكم باه تستفادو وتحمرو بيها وجوهكم فالمناسبات
المقادير:
-1 كلغ فريــنة
-250 غ زبدة ذائبة
- بيضة
-ملح
-ماء زهر
-ماء دافئ
- كيسين طيب
-نشاء
-عسل
تحضيـــــــر العجيـــنة
-ضعي الفرينة في اناء
-ذوبي الزبدة و اظيفيها للفرينة
-ضعي الملــح على جنب ثم أخلطي معه البيضة أخلطي كل المقادير مع بعض
-أضيفي ماء الزهر و الماء الدافئ حتى تتحصلي على عجينة متماسكة مثل عجينة البقلاوة.
-شكلي العجينة دوائر ثم أتركيها ترتاح مدة 5 دقائق.
للتشكــيل
2-ضعيها فوق طاجين الحديد حتى تجف { رمشة عين و انزعيها لا تتركيها تطهى فوقه}
1-حللي العجينة بالحلال و بالنشاء حتى تصبح مثل{ شخشوخة الظفر}
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

3-رولي العجينة بهذا الشكـــــل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


4-قطعيها بسكيـــن مثل هذا



بشكل مائـــــــل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



5-خذي ورقــة الوسط برفق حيث تتبعها الباقين كما هو موضح في الصـــور
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حتى تصبح بهذا الشكـــــــــــل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

6- أمسكيـــها بحبة الطيــــب حتى لا ينتزع شكلها




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




7- اقليــــــها في الزيت [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

و في الأخيــــــــر عسليـــــها


ملاحظة
1/ لصقي العجينة ببياض البيض بعد ماتروليها حتى ماتتنزعش كي تطيب
2/ زيدي شويا خل للزيت قبل ما تسخن حتى ماتحمارش و يحافظ على اللون الذهبي
نتمنى يعجبكم

بارك الله فيك اختي فضيلة وربي لا يحرمنا من مجايبك

يسلموو بارك الله فيييك

روعة يسلمو

بارك الله  فيك

مشكوووووووووووورة عجبني بزاف وخايفة منه  بانلي يتعب بزاف

السلام عليكم شكرا أختي

يعطيك الصحة

يعطيك الصحة ويسلمو ايديك

شكرا لك

مشكوووووووووووووووووورة

شكرااااااااااااااااااااااااا

مشكوووووووووووووووووورة

مشكوووووووووووووووووورة