منتدى ايمان للنساء
السلام عليكم
مرحبا بك ايها الزائر ارجو ان تتفضل بالتسجيل وتصبح عضوا من اسرتنا
منتدى ايمان للنساء
السلام عليكم
مرحبا بك ايها الزائر ارجو ان تتفضل بالتسجيل وتصبح عضوا من اسرتنا
منتدى ايمان للنساء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى ايمان للنساء

خياطة ,طرز ,اشغال يدوية ,طبخ ,حلويات
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» تحميل كتاب المحترفات للتطريز بالشرائط ....جديد
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالجمعة 8 يناير 2016 - 14:43 من طرف asmamira

» مودلات مجلة رحمة سبيسيال كروشي للتحميل
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالجمعة 8 يناير 2016 - 14:38 من طرف asmamira

» ستائر رائعة مع باترون التفصيل
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالثلاثاء 22 ديسمبر 2015 - 22:49 من طرف ayo.zina

» مجلة الراية الرمضانية:
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالأحد 20 ديسمبر 2015 - 1:20 من طرف نعوم32

» وسادة بالكروشي مع شرح عملها بالصور
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالإثنين 14 ديسمبر 2015 - 20:42 من طرف ام لمياء و فيفي

» مجلة كروشي متنوعة ورائعة
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالإثنين 14 ديسمبر 2015 - 20:35 من طرف ام لمياء و فيفي

» خطوة خطوة ورقة الكروشي
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالإثنين 14 ديسمبر 2015 - 20:33 من طرف ام لمياء و فيفي

» كوفرلي مفرش سرير لخديجة وميار وكل العرائس
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالجمعة 11 ديسمبر 2015 - 18:24 من طرف nsma

» فساتين صيف من مجلة انفال
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالخميس 10 ديسمبر 2015 - 13:16 من طرف aya333

» كيف تصنعين رفوفا رائعه لاشيائك الخاصة
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالثلاثاء 8 ديسمبر 2015 - 22:26 من طرف امينة

» مجلة سلمى العدد الاول لقنادر الدار قنادر صيف
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالخميس 27 أغسطس 2015 - 0:47 من طرف zara34000

» مجلة امتياز اخر عدد قنادر الصيف
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالثلاثاء 25 أغسطس 2015 - 1:26 من طرف zara34000

» بطاطا شرمولة
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالأحد 28 يونيو 2015 - 19:35 من طرف امينة

» تحميل الفوتو شوب 8عربي-2012
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالثلاثاء 16 يونيو 2015 - 13:23 من طرف هبة اى تى

» ممكن مساعده عاجله من فضلكن
حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالثلاثاء 16 يونيو 2015 - 13:22 من طرف هبة اى تى

أفضل 10 فاتحي مواضيع
Admin
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
ريان
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
سمسمة
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
احلام وردية
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
امينة
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
الروح الطيبة
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
ميار
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
عبيرالورد
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
فارسة الحق
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
فهيمة
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
امينة
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
Admin
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
ام علي
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
ميار
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
سندس
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
ريان
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
احلام وردية
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
فهيمة
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
ام علاء الدين
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
فضيلة
حلوى السلطانيات I_vote_rcapحلوى السلطانيات I_voting_barحلوى السلطانيات I_vote_lcap 
المواضيع الأكثر نشاطاً
التحدي الاقوة عد من واحد الى 10 بدون ما احد يقاطعك
قندورة قطيفة روايال زرقاء بالحجار
وصفة تغيير مذاق الكاوكاو إلى لوز
مجلة سلمى العدد الاول لقنادر الدار قنادر صيف
آخر عدد لمجلة شاهيناز لقنادر القطيفة جديد
روبة او فستان للصيف حصري على منتدانا
تطريز قلب بالورود بشرائط الساتان مع الخطوات والشرح بالصور
مجلة Alliance mode
مجلة عائشة لقنادر الدار العدد2
تحميل كتاب المحترفات للتطريز بالشرائط ....جديد
المواضيع الأكثر شعبية
كل مرة لغر
آخر عدد لمجلة شاهيناز لقنادر القطيفة جديد
قنادر جزائرية ولا اروع
جديد مجلة شاهيناز لقنادر الدار صيف قنادر صيفية جميلة وجديدة
موسوعة قنادر دار للصيف
قنادر صيف
مجلة سلمى العدد الاول لقنادر الدار قنادر صيف
قنادر صيف ادخلوا تشوفوا
قندورة صيف بيزو بيزو وقماش
مجلة عائشة لقنادر الدار العدد2
سحابة الكلمات الدلالية
horloge
احصائيات الزوار

compteur de visite html


احصائيات الزوار12.13


mon compteur



 

 حلوى السلطانيات

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سلسبيل2
عضو نشيط



الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 68
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 16/02/2014
العمر : 31
المدينة المدينة : الجزائر
العمل/الترفيه : طالبة

حلوى السلطانيات Empty
مُساهمةموضوع: حلوى السلطانيات   حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالسبت 9 أغسطس 2014 - 16:15

المقادير:
العجينة:
3كيلات فرينة
كيلة الا ربع زبدة التوريق ذايبة وباردة
ملعقة صغيرة فاني
ماء+ماء الزهر لجمع العجينة
ملون ابيض+ملون بني
الحشو:
3كيلات لوز مرحي رقيق
كيلة ناقصة شوية سكر احرش
م ك قشور ليمون
ملعقة صغيرة فاني
بيض
ملون بني
نحتاج ايضا الى
كمية من اللوز مرحي خشن
بياض بيض
حبات بندق
ناباج
للتعسيل :نحتاج الى
كيلة عسل+كيلة شربات
الطريقة:
اولا نحضر العجينة
في وعاء نحط الفرينة والفاني وزبدة التوريق ذايبة وباردة نحرك بالاصابع جيدا نقسم العجينة الى قسمين جزء نضيفلو م ص من الملون الابيض نتاع الميزان في شوية ماء الزهر ونلم العجينة بالماء وماء الزهر لازم تكون العجينة متماسكة
ام القسم الثاني نضيفلو ملون بني مذوب في شوية ماء الزهر ونلم العجينة بالماء وماء الزهر نغطي العجينة ونخليها ترتاح
ثانيا نحضر الحشو نخلط اللوز+السكر+زاست ليمون+فاني+ملون بني مذوب في القليل من ماء الزهر ونضيف البيض تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة وهذي نقطة مهمة
نحتاج ايضا الى هذا القطاعات لتشكيل الحلوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ناخذ الحشو ونشكل كويرات بحجم 23غ حتى نكمل الحشو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

من جهة نرش طاولة العمل بالمايزينا ونبسط العجينة بالحلال ونرققها في الماشية حتى الرقم ماقبل الاخير
بواسطة قطاعة نقطع دوائر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ناخدكويرات الحشو نحطهم في بياض البيض ثم في اللوز المرحي خشن ندهن الدوائر لي قطعنا ببياض البيض ونحط كويرات اللوز

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نبسط العجينة البنية ونفوتها في الماشينة كيما عملنا مع العجينة البيضاء وبواسطة القطاعات نشكل وريدات 2بني وواحدة بيضاء 

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نحط الوريدات فوق كويرات اللوز من الاكبر الى الاصغر وندهن بينهم ببياض البيض في كل مرة
ناخذ حبة بندق ونزين في وسط الوريدات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وهكذا حتى نكمل الحلوى وماننساش نحط ورق الطبخ للبلاطو قبل مانحط فوقه الحلوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نغطي الحلوى ونخليها ترتاح على الاقل 4 ساعات من بعد نطهيها في فرن على نار هادئة من فوق ومن تحت مع مراقبة الطهي لازم يبقى لونها ابيض
التعسيل:
نحضر شاربات نحط كيلة سكر+كيلة ونصف ماء على النار لمدة 15د 
بعدها نخلط كيلة شربات مع كيلة عسل ونعسل الحلوى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نحطها تقطر وندهنها بالناباج ونحطها في لي كيسات ونقدمها وهذا شكلها النهائي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

عن قرب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


نتمنى تعجبكم الحلوى ولاتنسوني غالياتي من صالح الدعاء ولكن بالمثل
في امان الله 
ملاحظة:
1.كي نشكل الدوائر ندهنهم من فوق بالبيض ونحط كويرات اللوز ونزيد ندهن بالبياض ونحط الوريدات وكل مانحط واحدة ندهن ببياض البيض
2.ممكن نعوض الملون البني بالكاكاو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khadidja31
عضو مخلص
khadidja31


حلوى السلطانيات 908181946


الدولة : algerie
عدد المساهمات : 440
السٌّمعَة : 37
تاريخ التسجيل : 03/09/2013
العمر : 32
المدينة المدينة : oran
العمل/الترفيه : decoration

حلوى السلطانيات Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى السلطانيات   حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالسبت 9 أغسطس 2014 - 18:07

يم يم يااام  شكرااا لك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
noorhane
عضو مخلص



حلوى السلطانيات Tddfny
الدولة : algeria
عدد المساهمات : 337
السٌّمعَة : 9
تاريخ التسجيل : 04/03/2014
العمر : 39
المدينة المدينة : alger
العمل/الترفيه : ماكثة في البيت

حلوى السلطانيات Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى السلطانيات   حلوى السلطانيات I_icon_minitimeالثلاثاء 12 أغسطس 2014 - 20:45

انا درتهم العيد لي  فات جاو يهبلو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى السلطانيات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوى اللوزيات
» حلوى فرنسية
» ‫حلوى الصدفية
» حلوى القلوب
»  حلوى بالكاكاو

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى ايمان للنساء  :: قسم الطبخ والحلويات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: