فهيمة عضو فضي
الدولة : الجزائر عدد المساهمات : 1321 السٌّمعَة : 3 تاريخ التسجيل : 20/09/2012 العمر : 36 المدينة : الجزائر العمل/الترفيه : صنع الحلويات
| موضوع: صابلي بالطبقات السبت 26 يوليو 2014 - 2:38 | |
| المقادير :
250 زبدة لينة 140 سكر ناعم بيضة خمارة حلوى قشرة برتقالة او ليمونة مبشورة الدقيق الكافي تقريبا 500 غرام 2 معالق كبار كاكاو
للتزيين : فستق مهرمش كوك شوكولا سوداء مربى
طريقة التحضير :
براحة اليد تخلط الزبدة مع السكر الكلاصي الى ان نحصل على كريمة ثم نضيف البيضة و قشرة البرتقالة و الدقيق مع الخميرة و رشة ملح و نخلط الى ان تتجانس كل المكونات
ثم ناخذ ثلث العجين و نضيف لها الكاكاو بودرة. نقسم العجين الابيض الى اثنين و نبسطهم على شكل مستطيل ثم نضع العجينات الثلاث فوق بعض والسوداء في الوسط و نستمر في الفرد حتى نحصل على عجينة واحدة ذات 3 طبقات.
ثم نقسم الصابلي الى مربعات ندخلها للفرن المسخن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة. بعد اخراجها من الفرن وتبرد قليلا ندهن المربع كله بالمربى نأخذ ورق مقوى و نضعه على الصابلي بشكل مائل و نرش بالكوك ثم نغطي الجهة التي بها الكوك و نرش الفستق. كما يمكن تزيين الصابلي بخطوط شوكولا . [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] | |
|