طريقة عمل اقراص العجين بالطريقة السعودية

ن اقراص العجين من الوجبات التي تتميز باكثر من طريقة لتقدميها ، واليكم الطريقة السعودية التي هى من اكثر الطرق اللذيذة الشهية .
المقادير :
-    كيلو دقيق
-    ماء
-    بيض
-    لحم مفروم
-    حبتان بصل مفروم
-    مكعب مرقة الدجاج
-    ملح وفلفل
طريقة التحضير :
-    اخلطي 3 اكواب من الدقيق في وعاء مع الملح وبيضة واحدة ،ثم اضيفي الماء بالتدريج وامزجي المخلوط ليكون عجينة متماسكة .
-    قومي بتقسيم العجينة الى اجزاء متساوية الحم ،ثم اجعليها مكونة من كرات واتركيها لمدة ساعة .

-    امزجي اللحم المفروم مع الملح والفلفل ومرقة الدجاج المذوبة في ربع كوب ماء   .
-    احشي كل كرة موجودة من مزيج اللحم ثم اغلقي الكرة جيدا وبعد الغلق ستاخذ الكرات شكل اقراص .
-    احضري اناء خاص للطهو على البخار بالسمن ،ثم ضعي الاقراص المحشوة في الاناء .
-    للاناء الخاص الذي احضرتيه جزء سفلي املئي هذا الجزء نصفه بالماء مع اضافة ملح بنسبة قليلة ، اغلقي الاناء باحكام وضعيه على نار متوسطة ويترك لمدة ساعة لتنضج الاقراص .
-    ضعي الاقراص في طبق وقدميها ساخنة .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]   :
البيض معروف بفائدته الغذائية الهامة لدي الجميع وذلك لان :
البيض يحتوي على قيتامين d ، a كما ان صفار البيضة يحتوي على 60 سعرة حرارية والبياض يحتوي على 16 سعرة ، والبيض مفيد جدا للنساء الحوامل والمرضعات لاستكمال نمو الجنين وضمان غذاء متكامل له .
اضرار البيض   :
اثبتت بعض الدراسات ان التناول المتزايد من البيض يزيد نسبة الكوليسترول ويكون خطير لمرضي السكر ، ونصحت الدراسات بالتناول المعتدل له .

يسلمووووووووووووووووووو

يسلمووووووووو

» طريقة عمل الكبسة السعودية وبالصور
» عمل سلات من اقراص السي دي
» نماذج من العجين والملح
» سلال الزخرفية من العجين والملح
» وردة كروشيه بالطريقة