Confiture de prunes

Ingrédients :

- Des prunes

- Sucre cristallisé

- Citron

Préparation :

1-Laver et couper les prunes en quartiers.

2- Peser les prunes et les mettre dans une marmite

3- Ajouter pour chaque kg de prunes 600 gr de sucre cristallisé.

4- Ajouter un citron coupé en morceau.

5- Laisser reposer le mélange quelques heures (vous pouvez le préparer la veille pour le lendemain).

6- Cuire à feu moyen pendant une quarantaine de min en enlevant l’écume au fur et à mesure.

7- Vous pouvez laisser la confiture en morceaux (1 ère photo) ou la mixer

(2ème photo).