حلوى فرنسية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مكونات الكيك موكا
• 1 كوب دقيق
• 1 / 4 كوب من القهوة القوية
• 4 بيضات
• 2 / 3 كوب سكر
• 60 غرام زبدة ، ذاب وتبريده
• 2 / 3 كوب سكر 1 / 3 كوب ماء
• 250 غرام زبدة خففت
• 1 (ج) ملاعق طعام من الماء الساخن
• 2 (ج) كريم دي ملاعق الكاكاو
صفار البيض • 4
المحمص • 1 كوب لوز مشقوق
• حبوب البن ، والكريات
الطريقة
سخن واو (3111 -- (180 درجة مئوية) ادهني القصدير كعكة.
جنرال موتورز قطرها 23 .

ينخل الدقيق 3 مرات . مع خلاط ، فاز البيض والسكر 6 دقائق حتى زاد مزيج من حيث الحجم ويتم مسح بشكل صحيح ولؤلؤية.

باستخدام ملعقة معدنية ، وإثارة الدقيق في 2 مرات ، والخلط بلطف T. صب الزبدة المذابة ويخلط من اثارة أي كتل.

صب الخليط في المقلاة المحضرة وتخبز لمدة 35 دقيقة ، حتى جعلت من كعكة لون جميل والذهبي لينة لمسة. الانتظار
2 دقيقة قبل ان تتحول على طبق من ذهب للسماح
بارد. إزالة الورق.

موكا كريم :

في مقلاة صغيرة ، والجمع بين الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة ، وتحول
باستمرار دون الغليان. عندما قد ذاب السكر. تقديم ليغلي ، ثم خفض الحرارة
وينضج لمدة 5 دقائق.

إزالة من الحرارة ، والسماح للشراب بارد قليلا. بشكل منفصل ، فاز
4 صفار البيض لمدة 2 دقيقة.

صب بعناية شراب على صفار ، والضرب باستمرار حتى يبرد الخليط..

أضف الزبدة خففت تدريجيا ، بداية للفوز ، وذلك للحصول على كريم على نحو سلس. صب القهوة ومزيج بالتساوي. قطع الكعكة مع بالعرض
الخبز سكين. مقبلات بداية كل شوط
مع كريم موكا ، المتحفظة بما فيه الكفاية ليرش الجانبين للزينة.

استبدال اثنين المنشأ
المحمص نصفين على رأس واحد آخر ، والصحافة المنشأ اللوز في كريم عليك قلص حول الكعكة.

باستخدام دبابيس مأخذ ، تزين الجزء العلوي من كريم التقلبات الصغيرة
والكامل مع الديكور
كريات من الشوكولاته وبعض حبوب البن.

يسلمووووووووووووووو
روووعه

شكرا لك بارك الله فيييك