كرام ديسار في البيت بالشوكولا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات
6 بيض طازج بحرارة الغرفة
500 غرام شوكولاتة سوداء
500 غرام قشطة
2/1 كوب سكر
رشة فانيليا

للتزيين:
100 مل كريمة خفق
6 ملاعق صغيرة شوكولاتة مبشورة
طريقة التحضير
تذوب الشوكولاتة على نار خفيفة ثم توضع جانباً لتبرد.

في وعاء عميق ، يُخفق البيض مع الفانيليا والسكر بالمضرب الكهربائي لخمس دقائق حتى يتضاعف حجمه ثلاثة أضعاف. تضاف الشوكولاتة المذوبة ويحرك المزيج حتى يصبح متجانساً.

في وعاء آخر تُخفق القشدة وتُضاف بحذر الى مزيج البيض والشوكولاتة.

تسكب موس الشوكولاتة في 12 كأس للتقديم ويوضع في البراد لساعة على الأقل.

للتقديم، تخرج الكؤوس من البراد قبل 15 دقيقة. في وعاء، تضرب كريمة الخفق بالمضرب الكهربائي حتى تكثف.

يزيّن كل كأس بملعقة كبيرة من الكريما المخفوقة ويرش عليه 2/1 ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المبشورة او قطع من الفراوله قبل التقديم

تسلم الايادي