السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
أحضرت لكم اليوم وصفة حلوى أكثر من رائعة...
هي حلوى الكريستال...بصراحة لا أعرف لما سميت هكذا.....
المقادير
رطل كوكاو محمص مرحي
رطل مارغرين أو زبدة يستحسن لابال
نصف كيس خميرة كيميائية
كاس سكر رطب
2 ملاعق كاكاو
فانيليا
برش الليمون
فرينة حسب الحاجة..
للحشو كريمة أو حليب محلى مكرمل
للتزيين عجينة اللوز و الشوكولا
طريقة التحضير
نقوم بعمل الزبدة و السكر و الفانيليا و برش الليمون براحة اليد جيدا
ثم نضيف الكاكاو و الكوكاو و نخلط جيدا ثم الفرينة و الخميرة..
الفرينة ليس لدينا مقدار ثابت و العجينة المتحصل عليها يجب أن تكون لينة و لا تلتصق...
نقسم العجين الى كريات و نتركها ترتاح قليلا...
نفتح الكريات و من المستحسن أن يكون فوق ورق الزبدة أو كيس بلاستيكي كي لا تلتصق...ثم نقطع بقالب و الشكل يكون اختياري دائرة مربع قلب ثم ندخها الى الفرن..
بالنسبة للصق حبات الحلوى لنا الاختيار بين كريمة تحضر مسبقا او حليب محلى مكرمل نيستليه و أنا استعملت هذه الاخير...
تلصق كل حبتين مع بعض ثم نغطسها في الشوكولا و نزينها بأزهار عجينة اللوز و خطوط الشوكولا...
الحلوى لذيذة جدا و تستحق ان تجربوها...